亚麻籽含丰富植物荷尔蒙，木酚素，Omega-3多不饱和脂肪酸，膳食纤维及植物蛋白质。医学研究证明它的每种天然营养成份都对人体有不同的保健功能。

木脂素

木脂素是一种天然植物荷尔蒙，是一种抗氧化物质。医学研究证明木脂素能减低癌病发病率。美国癌病研究所网站登载亚麻籽能抑制结肠癌、乳癌、皮肤癌及肺癌的形成。

加拿大亚麻籽协会研究指出，亚麻籽的木脂素和Omega-3能增强我们的免疫系统。

美国临床营养杂志刊登研究发现木脂素对抑制肥胖症及糖尿病有益处。

多不饱和脂肪酸

亚麻籽所含的的Omega-3是ALA。ALA能有效减低身体内的坏胆固醇和血脂，增加血管柔软性及预防动脉硬化症。Omega-3还可以减低炎症。西方医学发现人类很多疾病是由于人体内Omega-3和Omega-6的比例失调所导致。

美国、加拿大及WHO建议Omega-6与Omega-3的比例应该维持在4:1与10:1之间。ALA在体内会再生成EPA及DHA。DHA为我们大脑发育重要营养成份，所以现时很多儿童食品，包括奶粉都加入DHA。

膳食纤维

现代人的饮食都缺少纤维，纤维令我们有一个健康的消化及排泄系统。医学证明高纤饮食能有效预防癌症。亚麻籽含高度可溶解及不可溶解纤维。不可溶解纤维有效的减低我们便秘，增加肠蠕动；可溶解纤维能减低血糖，有效预防及控制糖尿病。可溶解纤维及木脂素并能控制体重。

植物蛋白质

医学研究发现，食用植物蛋白质对一些慢性疾病如动脉硬化症，某些癌症及肾病有好处。用植物蛋白质代替动物蛋白质，对身体有很多好处。

木酚素

临床研究显示亚麻木酚素对糖尿病、胃肠肿瘤、冠心病、肾脏病，抗氧化性都有有益的作用。

美食物语

可以把亚麻籽粉混在蜂蜜或橄榄油中，做成面包蘸酱

亚麻籽粉也可以作为高纤维营养活力早餐。苹果1只、亚麻籽粉1汤匙、煮蛋1只、酸奶牛奶各适量，用搅拌机打成奶昔即可食用。

除苹果外，香蕉、草莓、蓝莓均可与亚麻籽粉做成美味营养早餐哦！

 

  亚麻籽的功效不是传出来的，它是实验证明出，养生堂专家特意推荐，大家每天进食一点亚麻籽，有助于身体健康.....